Sojové isoflavony jsou jako potravinářská přísada široce používány v tabletách a kapslích, ale jako pomocný materiál pro potraviny a nápoje mají jen velmi nízký podíl na trhu, zejména proto, že jsou nerozpustné ve vodě, nebo po rozpuštění ve vodě neprůhledné, vrstvené po dlouhou dobu a rozpustnost je pouze 1g...
Přečtěte si více